Lebenslagen

Solche in unseren Augen seltsamen Sachen wie plastik Siebe oder Schneebesen findet man in türkischen Läden oder auf Ausländermärkten. Dort kosten diese alltäglichen Haushaltsgeräte auch weit weniger als sonstwo. Irgendwie wissen die Leute aus dem nahem Osten dass aktive Einzelligen sich nicht mit Metall vertragen.

Die türkische Küche ist z. B. viel weiser als unsere: Sie enthält viel mehr frische und/oder gesunde, aber bei uns noch weitgehend unbekannte/unbeliebte Zutaten wie z. B. Kichererbsen.

würde das sogar noch um die mediterane küche erweitern wollen.
türkisch (original) ist mir zu scharf.

Ich glaube es war Bounce die in diesem Forum mal von der Gabriel Methode schrieb. Dessen Buch habe ich dann bestellt und es hat einen bestimmten Einfluss auf mich gehabt. Der Mann hat immerhin über 100 Kilo runtergekriegt. Kern seiner Einsichten ist: wenn der Körper dick ist, hat es einen Grund warum er dick sein will. Kommt mir plausibel vor. Eine seiner Behauptungen hat mich begeistert: wenn du Hunger hast, musst du dich fragen ob du nicht eigentlich Durst hast. Jahaaa, dachte ich: Bier her!

Aaaah, Du hast also mit BIER abgenommen! Clever!

Gabriels Buch schlummert übrigens auch in meinem Regal. Ich finde es ja äußerst beeindruckend, was er aus sich machen konnte, glaube aber nicht so ganz, dass es hauptsächlich seinen Erkenntnissen zuzuschreiben ist, sondern wohl eher seinem absoluten Neuanfang unter begünstigenden Umständen.

Denn all das klappte erst mit dem Job-Hinwerfen und damit dem Loswerden des frustrierenden, beruflichen Stresses, dem Umzug nach Florida und dortigen Extremsport mit persönlichen Coaches. Für mich ist das wieder mal ein Beweis, dass jeder SEINE Methode rausfinden muss; diese dann zu vermarkten, halte ich heute für zwar geschäftstüchtig, jedoch nie mehr für das Ei des Columbus.

"gesundheit beginnt im darm" - davon bin überzeugt.
was nützt es, wenn ich z.b. die besten bio-produkte zu mir nehme, diese allerdings nicht verwertet werden können, weil mein darm "krankt".
wie wichtig gesunde darmbakterien sind, spürt man spätestens dann, wenn man über einen längeren zeitraum hochdosiert antibiotika nehmen muss.
so bin ich seit jeher auf der suche nach einer leistbaren darmsanierung (mit teuren joghurtkulturen habe ich eine zeitlang selber yoghurt gemacht).

ein großes danke an gompert.
danke, dass du hier diesen thread geöffnet hast.
ich wusste nicht, dass es kefirpilze einfach so zu kaufen gibt.

ich darf nun verkünden, dass ich dem kefir-club beigetreten bin
morgen nehme ich meine pilze in empfang und bin aufgeregt wie ein kleines kind

ostara

Viel Freude mit Deinem "Waldemar".

Mich hat bezüglich der Darmgesundheit zuletzt ein Buch fasziniert und sehr nachdenklich gemacht, welches besagt, dass vor allem unsere völlig mit dem heute nur noch üblichen denaturiertem und genverändertem Weizen durchsetzte Nahrung unseren Darm schwer belasten und unseren Organismus regelrecht vergiften kann (und zudem genau das der wirkliche Grund für das ausufernde (viszerale) Bauchfett ist, das viele regelrecht schwanger aussehen lässt).

Der Arzt-Autor hat an sich und vielen anderen festgestellt, dass bei Weglassen von Weizenmehl und Weizenprodukten die Beschwerden nachließen, auch wenn keine Zöliakie vorlag. Ich habe seitdem meine Nahrung dem angepasst, lasse Weizen wo eben möglich weg, und tatsächlich haben sich meine Beschwerden stark verringert.

Das Eliminieren aus der Nahrung ist allerdings total schwierig am Anfang, denn genau wie Zucker ist Weizen überall drin. Aber im Laufe der Zeit spielt sich das ein. Ich bin sehr froh über diese Entdeckung.

Gruß, Yve

P.S. Falls das Buch jemanden interessiert, es hat in Deutsch einen etwas reißereischen Titel, liest sich aber sachlich, unterhaltsam und sehr informativ, wie ich finde. Es heißt "Weizenwampe"

hat meine partnerin vor kurzem auch gemacht, als bei ihr eine fettstoffwechselstörung diagnostiziert wurde, sie hat dann innerhalb von sechs wochen ihren cholesterinwert um 40 punkte reduzieren können, der arzt war ganz begeistert und sie kann zum glück nun auf "böse" medis verzichten.


zum thema darmsanierung habt ihr natürlich imt der sanierung absolut recht.
es gibt hierzu ja viele viele untersuchungen, was den körper im überfluss krank machen kann.
man kann wirklich viel über die ernährung regeln, wenn man weiss wie.

@Yvette, ich kenne das Buch nicht. Gilt der Rat keinen denaturierten Weizen zu essen auch für andere Getreidearten wie Roggen und Buchweizen? Danke im Voraus!

Hallo Gompert,

der Rat gilt vor allem für Weizen und alle Produkte daraus. Die anderen Getreidearten sind noch nicht so kaputt gezüchtet.

Wobei Buchweizen übrigens gar kein echtes Getreide ist, sondern zu den Knöterichgewächsen gehört. (Wusste ich bis vor kurzem nicht; auch nicht, dass die Erdnuss botanisch zu den Hülsenfrüchten gehört und somit eigentlich eine Erbse ist! )

Fastenbrechen

ist für mich heute.

Die Beeren werden langsam reif. Habe gerade mit großem Genuss ein kleines Feld von Walderdbeeren, direkt unter unserer großen Hängebirke gelegen und schön von ihr halb beschattet, abgeerntet - vom Beet gleich in den Mund - wie als Kind.

Man ist nach dem Fasten mit wenig zufrieden.

yve, was heisst den wenig....es gibt wenig was wirklich leckerer ist als selbstgepflückte erdbeeren *njamm njamm*

Mengemäßig, meinte ich, liebe Tröte.

Walderdbeeren sind ja winzig klein ... Aber eine Explosion von Erdbeeraroma!

ok, ich hatte es so a la "sind ja "nur" erdbeeren" verstanden, um so besser dann hast du noch öfter genuss

melde stolz: heute meinen ersten von meinen pilzen produzierten kefirdrink zu mir genommen: schmeckt herrlich (für mich)!

Prost ostara....

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Ich habe heute Abend den Versuch gestartet Kefirdrink mit lactosefreier Milch zu produzieren. Mal gucken was passiert..Bin gespannt.

gute Nacht

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Es ist gut, wenn uns die verrinnende Zeit nicht als etwas erscheint, das uns verbraucht oder zerstört, sondern als etwas, das uns vollendet. (Antoine de Saint-Exupéry)

Schööööön, Ostara! Freut mich!

Ja, so ein gut gekühlter Kefirdrink ist im Sommer Erfrischung pur! - Und ersetzt mir das Mittagessen.

Bin auch gespannt, was er mit Eurem Darm so anstellt ...

Nichts dramatisches liebe Yve....
Was für Mengen hast du den geschlürft? Bei mir reichen 5dl für zwei Tage...

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Es ist gut, wenn uns die verrinnende Zeit nicht als etwas erscheint, das uns verbraucht oder zerstört, sondern als etwas, das uns vollendet. (Antoine de Saint-Exupéry)

täglich 500 ml .... auf einen Sitz .... liebe Timpe!

ahaaaa.....das erklärt vieles liebe Yvette....
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mein Experiment - lactosefreien Kefirdrink zu produzieren - zeigt bis jetzt zwar "Abweichungen" vom Gewohnten - aber schmecken tut er "fast" wie derjenige mit "normaler" Milch. Morgen weiss ich mehr.

Ich ernähre mich jetzt seit gut 24 Stunden lactosefrei und es geht mir viel besser. Keine so üblen Blähungen und Schmerzen mehr. Schon eigenartig, dass ich bis jetzt gar nie auf die Idee kam, dass ich diese Unverträglichkeit haben könnte. Ich dachte immer, das ist rein psychisch. Manchmal denke ich, wenn man mal psychisch krank war, dann schubladisiert man sich selber in diese Ecke. Es sind nicht mal immer die andern die das tun. Eigentlich ist es noch zu früh, Bilanz zu ziehen. Es kann ja alles auch Zufall sein.....

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Es ist gut, wenn uns die verrinnende Zeit nicht als etwas erscheint, das uns verbraucht oder zerstört, sondern als etwas, das uns vollendet. (Antoine de Saint-Exupéry)

Ja, liebe Timpe, das Schubladendenken finde ich sehr kontraproduktiv. Es mag ja eine Zeitlang dienlich sein, um einen irgendwie gearteten Boden unter die Füße zu bekommen, aber heute möchte ich mich weder als "labil", "süchtig" - von was auch immer - noch als "neurotisch" oder sonst wie katalogisieren und abstempeln lassen.

Danke für den wichtigen Hinweis mit der Kefir-Menge!

Ja, Laktose oder Weizen, chemische Zusätze oder, oder, oder: Herausfinden, was einem gut tut und was nicht, ist gar nicht einfach.

Liebe Yvette



sauschwer.....

Das Experiment mit lactosefreier Milch Kefir zu produzieren ist fehlgeschlagen. Nicht nachmachen....es sieht scheusslich aus *würg*. Ich mach mit normaler Milch weiter. So schnell geb ich mich nicht geschlagen...Meine Knollen haben soooo viele Junge gemacht...Und die ehemals kleinen Knollen kommen so langsam in die Pubertät...sind sichtbar gewachsen...Also - weit rennen würde ich für das Endprodukt immer noch nicht... - aber es macht so Freude, es zu produzieren...Vielleicht werde ich noch süchtig danach...wer weiss...on ne sait jamais...

ein lieber Gruss zu dir liebe Yvette¨
timpe

die heute viele Termine hat...schwitzen ist angesagt...

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Es ist gut, wenn uns die verrinnende Zeit nicht als etwas erscheint, das uns verbraucht oder zerstört, sondern als etwas, das uns vollendet. (Antoine de Saint-Exupéry)

Liebe Timpe,

oh, er hat schon Junge?! Mein Waldemar ist weniger reproduktionsfreudig, nur zögernd mit dem Nachwuchs, aber immerhin ... ; Er schlummert zur Zeit im Gläschen und wartet auf neue Einsätze. Ja, mich fasziniert das Ganze auch. Gompy hat uns einen spannenden Sommer beschert.

Schade, dass es nicht geklappt hat mit der anderen Milch. Hast Du schon mal alles Getreide wegzulassen versucht? Viele Menschen vertragen ja gerade das "gute" und so hochgelobte Vollkornbrot nicht ...

Ein lieber Sommergruß
in die Schweiz, direkt zu Deiner Oase hin
- denk Dir einen Schmetterling,
der sich auf eine Deiner Blüten setzt -

Yve